薬膳・お菓子お料理教室再開いたしました！

新型コロナウイルスにおける北海道内の感染拡大の状況をふまえ、3月以降の教室開催を6月までの4か月見合わせておりましたが、前年度に引き続き折原先生による薬膳とお菓子のお料理教室を7月9日・10日、7月17日に開催いたしました！

中止となってしまった開催日にご予約いただいておりました皆様は、せっかく楽しみにしていただいていたところを大変申し訳ございませんでした。

開催された薬膳お料理教室のテーマは「夏バテ・不眠解消」

• ｍｅｎｕ
  ベジトマトパスタ、ジャガイモとゴーヤのアンチョビ炒めなど

暑い日が続いたりこのような状況で疲れた身体を労わってくれる、水分が多く含まれる夏野菜で心と身体の熱を冷まし、安眠へ導いてくれるメニューでした！

感染予防としてマスクをし換気をしながらという中でしたが、皆さん久しぶりの教室をとても和気あいあいとした雰囲気で過ごされていました♪

そして17日には、初めてのお菓子教室を開催いたしました。

今回はハワイのお菓子「バター餅」でした♪私がイメージしていたバター餅とは全く異なり、フワフワもちもちのケーキのようなお菓子でとっても美味しそうでした！

今回は少人数ということもあり、薬膳の時とはまた少し違った和やかなムードで皆さん調理されていました♪

焼成している間は、折原先生が作ってきてくださったお菓子をいただきながら、世界のお菓子事情などお菓子について様々なお話をしていただきました。

＜今後の教室のご案内＞

• 薬膳教室
  8月6日・7日「デトックスＵＰ」
  9月10日・11日「うるツヤ肌」
• お菓子教室
  8月20日・21日「杏仁豆腐」
  9月24日・25日「洋梨のケーキ」
• アフタヌーンティー
  9月17日「初めてでも楽しく気軽に楽しくカジュアルに」
  9月19日「こだわりの茶葉を食器で少人数でゆったり優雅に」